2015年、自宅に焙煎機を設置し自家焙煎珈琲豆の通信販売を開始。
2020年、小樽市張碓町にcoffee pocket TIME本店をオープン。
店主が音楽家であることもあり、ライブ会場やイベント・フェスなどに多く出店。
2022年、96年式デリカスターワゴンを改造しcoffee pocket TIME -trailer- として移動販売を開始。

香り高く雑味のないすっきりした後味の【お口直しのいらない珈琲】はコーヒー通からの評価も高く、また「これまでコーヒーが苦手だった」というお客様からも「TIMEに出会って美味しさがやっとわかった！」など嬉しいお声をいただいています！
珈琲とともに生まれる【時】と【場】を大切にし、健康に楽しく美味しい珈琲を飲み続けるお手伝いをさせていただきます。

今回は、インド伝統医学であるアーユルヴェーダを学ぶ店主がご希望の方に無料で体質診断をいたします。珈琲のことに限らず、ご自身の体質でお悩みのある方はぜひお声掛けください。