余市sagra
札幌で多くのお客様に支えられ、たくさんの経験をさせて頂きました。現在は余市の中心部とは言えない場所で店舗を構えております。 わざわざここまで来て頂くに辺り、「できる限りの土地のおもてなし」という思いで日々挑んでおります。 […]
茶月斎
素材を生かし、理を料るモダンチャイニーズ
味処高雄
店主自ら山や海や川、畑に出かけ、旬の食材を調達！ 丁寧なお料理と美味しいおお酒を楽しむことができる隠れ家的なお店です。 昨年のマルシェでは、一人だけ玄人の出立ちでキノコ取りに！
LaLaLa farm
有機・自然栽培 Lalala Farm（ラララファーム） 服部吉弘 ：1977年5月28日、名古屋出身。2001年日本大学土木工学科を卒業後、土木施工管理技士を経て、４年間の農業研修後2010年就農。ニセコにある Lal […]
Happy place
島牧村で有機トマトを栽培しています。生トマトの販売をメインに、「潮風のトマトジュース」の製造販売も。 昨年より放牧養鶏を小規模でスタートし、たまごの販売もおこなっています。
村上牧場
せたな町の海の見える山の上で、家族で小さな牛飼いの牧場を営んでいます。 ブラウンスイス種を一年通して放牧し、母牛のミルクと自家牧草のみで牛を育て、 ミルクからチーズをつくり、命からお肉と革などをいただき暮らしています。 […]
中野農園
島牧村の江ノ島海岸でお米を作っている中野農園です。 海と山に挟まれた珍しい立地の田んぼになります。 きれいな水と潮風で育ったお米をお楽しみください。
シゼントトモニイキルコト
ソガイハルミツ： ソガイ農園５代目、シゼントトモニイキルコト ユニットメンバーでありトマトソムリエ。 国内外問わず年間約３００日間を雪山で過ごす生活を経験。 農を行うにあたり合理性を追求した結果、自然栽培・不耕起栽培のス […]
天の川・菜の花油工房
北海道の南端に近い上ノ国町で、食の安心・安全を目標に、遺伝子組み換えでない国産種のキザキノナタネやエゴマを、栽培期間中、除草剤や農薬を一切使用せずに育て、37度の低温(コールドプレス製法)で絞った、本物のなたね油とエゴマ […]
Tukikofactory
北海道、今金町でキャンドルを作っております。 つきあかりの様に優しく、 心にあかりが灯るようなキャンドルを作っております。 キャンドルに使う花材は自家栽培や、北海道のお花を中心に使っております。 誕生日や結婚式、葬儀のお […]
