Semina
Semina（セミーナ）は、札幌大通りの小さなトラットリア。 北イタリアの郷土料理を中心に、北海道の食材たっぷり使った 本格イタリア料理を、本場仕込みのシェフが手がけます。 深夜24:00まで営業していますので、札幌での […]
余市sagra
札幌で多くのお客様に支えられ、たくさんの経験をさせて頂きました。現在は余市の中心部とは言えない場所で店舗を構えております。 わざわざここまで来て頂くに辺り、「できる限りの土地のおもてなし」という思いで日々挑んでおります。 […]
茶月斎
素材を生かし、理を料るモダンチャイニーズ
味処高雄
店主自ら山や海や川、畑に出かけ、旬の食材を調達！ 丁寧なお料理と美味しいおお酒を楽しむことができる隠れ家的なお店です。 昨年のマルシェでは、一人だけ玄人の出立ちでキノコ取りに！
さくらの咲くところ
北海道島牧村生まれ。幼少期より、海と山に囲まれた島牧の豊かな自然の中で育つ。 島牧ユースホステルを営む父の影響もあり島牧村を訪れる人のガイド役としても日夜活動する。 隣接するサスティナブルな暮らしを目指した「はるの家」は […]
